1.小麥和大麥：各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實(shí)有病人從中獲得了好處。
2.海藻：海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
3.大蒜和洋蔥：我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實(shí)能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。
4.辣椒：能加速體內(nèi)新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進(jìn)血液循環(huán)和體內(nèi)氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。
5.水果：前沿研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì)——鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
6.姜：姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
7.藍(lán)莓：每天吃量為一杯的莓，是很不錯的。你可以當(dāng)作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
8.奶制品：奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國政府營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。(如果你無法每天都堅(jiān)持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。
奶制品除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，終達(dá)到減肥的效果。低脂奶制品是較好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔?，還含有蛋白質(zhì)。
“奶制品不但是糖尿病患者較好的零食了，同時還是其他任何人較好的零食。因?yàn)槟讨破房梢员３帜愕难撬健！泵绹鵂I養(yǎng)學(xué)會發(fā)言人Bonnie Taub-Dix MARD說。
9.脂質(zhì)魚：魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
美國心臟協(xié)會建議每周少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量(特別是脂質(zhì)魚)。Lichtenstein說："吃魚可以降低心臟血管病的病發(fā)可能性
吃大麻哈魚，金槍魚的另一個好處在于：你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。平時在家里，你都可以做一些大麻哈魚，金槍魚來吃，拿來烤或者煮都將會是美味的一餐的。
10.蔬菜類食物：抗疾病食物中，蔬菜也是較好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。下次你做沙拉的時候，你可以加上些這類蔬菜哦，包括營養(yǎng)超級高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。這樣的食物可以幫助你對抗疾病。
11.紅薯：要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-胡蘿卜素；維他命C和E；葉酸；鈣；銅；鐵；和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調(diào)料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
12.西紅柿：秋天這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。
每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
13.豆類：這類食物很營養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)；無脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì)；葉酸；纖維；鐵；鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的優(yōu)先選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
當(dāng)你要做沙拉，煮湯或燉湯的時候，別忘了加入一些豆類制品。
14.堅(jiān)果：我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預(yù)防心臟病。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個很好選擇。
